哪里的鲭鱼最好

鱼有淡水鱼和海水鱼两种。海水鱼的品种五花八门,很多鱼大多数人叫不上名字。鲭鱼是大家比较常见的鱼种,鲭鱼是一种体长20到40厘米的小鱼种,一条鲭鱼一般重量在三两到八两之间,鲭鱼的形状象纺锤形,头尖,上下嘴唇一般长,嘴里上下都有一排细小的牙,鲭鱼身上有细小的鳞。

鲭鱼对生长环境要求不高,深海、浅海都可以生长,中国的很多浅海水域都有鲭鱼的身影,现在很多地方都有人工养殖的鲭鱼,人工养殖鲭鱼产量高,生长快。那么,到底哪里的鲭鱼最好。

鲭鱼寿命最长可至11年,它以吞噬浮游生物及鲟鱼、鳕鱼和鲱鱼所产的卵为生。鲭鱼又名青花鱼。 鲭鱼是一种高蛋白、低脂肪、易被人体吸收的食物;鲭鱼体内还含有二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)

鲭鱼鱼肉入药,性味甘平,有滋补强壮之功,用于治疗慢性胃肠道疾病、肺痨损伤、神经衰弱等。鲭鱼的心含细胞色素C、维生素C等,胃粘膜含透明质酸酶、维生素B2等,胰腺含胰岛素,精巢含鱼精蛋白,卵含磷脂、固醇、神经磷脂等,肝含维生素A、D等。鱼油中富含EPA、AA、是防止动脉硬化,防止脑血栓及心肌梗塞等心脑血管病的重要成分。[1]注意:鲭鱼一定要吃新鲜的,一经隔潮(死亡时间超过2天),鱼体内会产生过量组织胺,能引起食物中毒,中毒症状:食后30min到3h内,颜面及上半身潮红,出现酒醉反应,心悸、头痛或出现荨麻疹,但体温正常,无泻下、腹痛表现。药材基源:为鲭科动物鲐鱼的肉。性味:味甘;性平归经:脾、肺二经功效:

鲭鱼不但好吃,还有很多的药用价值,鲭鱼的产地分布很广,哪里的鲭鱼最好,一般来说深海水鲭鱼比较好,深海水没有工业污染,没有生活污水污染,那里生长的鲭鱼是纯天然的野生鱼种,吃的食物也是大自然的恩赐的、健康的。

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