野蒜的功效

野蒜是一种生长在北方地区的野生蔬菜,它含有很多的钙元素和磷元素等无机盐,对于我们小孩子的身体发育和骨骼的发育是非常好的,所以适当的去食用一些野蒜可以达到强身健体的功效。野蒜还有增进食欲、补充营养以及促进新陈代谢的作用,所以我们对野蒜的功效要有一些了解。

野蒜这种蔬菜跟我们吃的葱是有点像的,但它没有葱那么大,营养价值却比我们葱的营养价值要高,对于一些北方的朋友来说,野蒜是经常用来制作野蒜炒鸡蛋或者野蒜作为提味料等。

野蒜又叫小根蒜,它长得像独头的大蒜,但比大蒜小,气味又有点像葱。

据研究它含有17种氨基酸,具有预防贫血及解毒作用,还能够促进毛发生长和防止皮肤老化,也可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症,能够健胃止痢、止痛通阳化气,开胸散结,冠心病、慢性肠炎、高血脂病人宜常食用。

功效与作用

理气宽胸;通阳散结。主治胸痹心痛彻背;胸脘痞闷;咳喘痰多;脘腹疼痛;泄痢后重;白带;疮疖痈肿。抑菌试验:薤白水煎剂对痢疾杆菌,金黄色葡萄球菌有抑制。300%水煎剂用试管稀释法,1:4对金黄色葡萄球菌,肺炎球菌有抑制作用,1:16时对八叠球菌有抑制作用。

1.增进食欲

野蒜性温味辛,用来炒食,味道鲜美,可以增进人的食欲。

2.补充营养

野蒜含有人体所需的多种营养成分,能促进人体营养的吸收,有益于身体健康。

3.促进代谢

野蒜维生素、胡萝卜素含量高,能促进肠胃蠕动,有助于提高人体的新陈代谢。

选购技巧

买野蒜,主要看色泽,如果表面已经很烂了,那是不新鲜的,好的野蒜表面看起来比较翠绿的,还带有些许的水分,才是新鲜的。

保存秘诀

买回来的野蒜,如果比较多的话,可以扎堆悬挂在通风阴凉的地方保存;也可以采用水浸的方法。

对于文章介绍的野蒜的功效,希望你们可以好好记住,对于你们遇到上面提到的症状是,你们可以食用野蒜来保证自己的身体健康。对于这种药用功效比较高的野菜,我们不仅要知道它的功效,而且要对它的选购技巧以及营养价值有一定的了解。

【野蒜的功效】相关文章:

野蒜的吃法


上一页:怎样发鱼翅
下一页:怎样清洗猪肚