坐月子能吃四季豆吗

四季豆也叫做菜豆,是一种蔬菜。在有些地方也将四季豆叫做芸豆或者豆角,它是一种草本类植物。在我国的浙江衢州地区,也将四季豆叫做清明豆。四季豆的吃法很多,它可以用来单独清炒,当然也可以和一些肉类放在一起炒食,凉拌的四季豆吃起来味道也是非常不错的。

四季豆最初是生长在南美洲的,后来逐渐传入亚洲。四季豆在我国的种植非常广泛,不管是在南方地区还是北方地区,均有种植四季豆。那么,坐月子的妇女能不能吃四季豆呢?下面我们来看看。

坐月子是可以吃四季豆的,但是要少吃, 因为四季豆偏凉。四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经,化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品。四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效,还可以主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等症。还有抗乙肝病毒的作用,鲜嫩荚可作蔬菜食用,也可脱水或制罐头。

适宜人群

一般人群均可食用。

妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;不适宜腹胀者。

四季豆无论单独清炒,还是和肉类同炖,亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是,烹调前应将豆筋摘除,否则既影响口感,又不易消化。

通过上述内容我们知道坐月子是可以食用四季豆的,但是一定要适量,不能多吃。另外,我们在食用四季豆的时候一定要注意的是,不管是用来炒食还是凉拌,都要在锅里炒或者煮时间较长一点,不然,四季豆里面的毒不能去除,就会造成中毒现象。

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