10分钟就让你学会10道超级得瑟的西餐 !

无意中看到这10道很得瑟的西餐美食,有兴趣的小伙伴可以试试哦,给周末增加些别有得味道~~

第一道:蜜梨橙酒牛尾

做法

新鲜牛尾洗净飞水;放入慢炖锅中,加入橙酒,老抽,红糖,新鲜橘子皮一个,加水漫过牛尾即可

2. 开高档3-4小时至牛尾酥软

3. 烤箱预热400F;把梨对半切开,去籽,淋少许融化的黄油,滴少许橙酒,洒上肉桂粉

4. 把梨子放在涂过油的烤盘上,轻轻盖上一层铝箔纸

5, 上面戳几个洞

6. 烤制45-60分钟至梨肉软嫩,最后10分钟开高火取下铝箔纸,再洒少许红糖,让表面烤成金黄色

7. 将牛尾,蜜梨装盘;将炖锅中的卤汁加热浓缩,滴几滴橙酒,加少许水淀粉勾芡后浇在牛尾上即可

第二道:奶油芦笋浓汤

做法

芦笋半斤洗净切去根部,切大段;土豆一个去皮切小块

2. 大锅水烧开,放入芦笋,断生变绿即可捞出,放入冰块水中冷却

3. 另取小锅一个,放入奶油一小块融化,加入土豆稍搅拌,加入高汤两碗,鲜奶油一碗

4. 小火煮15分钟至土豆熟透,加入盐,黑胡椒粉调味

5. 准备好搅拌打汁器,放入芦笋,放入土豆及汤;打搅成糊状

6. 立刻倒入汤碗中,加入芦笋尖做装饰

7. 若有打发好的鲜奶油,挤在面上装饰更好

第三道:黑胡椒桂花蜜汁煎小牛排

做法

嫩小牛排洗净擦干,洒少许盐,黑胡椒,用刀背拍松

2. 小牛排上沾蛋清,拍上干淀粉

3. 锅中放少许油加热,中火将两面煎至稍稍变肉色即刻取出备用

4. 原锅加入两勺红葡萄酒,李锦记黑胡椒汁,桂花酱,煮开变粘稠时,加入煎熟的牛排烩匀,立刻装盘

第四道:意式海鲜靓汤

做法

虾去壳去肠线;鲜贝视大小切半;滚水中焯熟即捞出

2. 贝壳类海鲜滚水中焯熟,壳开即可取出;洗净去沙

3. 鱼大火香煎一下,七成熟即可;切块待用

4. 番茄去皮切碎丁

5. 锅中放奶油融化,下洋葱,大蒜小火煸炒,5分钟左右出香味变软

6. 加入白葡萄酒,加入切碎番茄,续炒5分钟

7. 加入番茄酱一罐,水4杯,鲜奶油2勺;大火煮开,小火慢炖20分钟

8. 加入所有海鲜,大火煮开2分钟

9. 加盐,黑胡椒调味即可

第五道:海鲜煎饼

做法

普通面粉一杯,加入1又1/2杯清水调成面糊备用

2. 青葱,洋葱,青红椒切细丝,虾仁切丁,鱿鱼片切十字花刀后再切小块

3. 平底锅中放入适量食用油烧热,下青葱,洋葱,青红椒,虾仁丁鱿鱼丁翻炒片刻,至虾仁鱿鱼稍稍变色

4. 轻轻将锅中食材在锅底划放整齐排开,下适量面糊铺满锅底及海鲜

5. 大火煎2-3分钟至底部金黄,再沿锅边适量添加少许食用油

6. 小心以锅铲翻面,续煎1分钟至另一面也呈金黄即可盛出装盘,沾酱食用

第六道:懒人大餐――墨西哥红米饭

做法

用中小火加热锅子和油,不一会儿就放入洋葱和大蒜翻炒,5分钟的样子,直至完全软掉

2. 加入生米!还有番茄碎,炒一下,让洋葱和大蒜和番茄的香味紧紧的裹着羞涩的生米粒。然后加入高汤,辣椒粉和盐

3.

大火!让各路食材在交融中达到沸腾!就这这时,转小火,加上盖儿,15-18分钟后,小米粒就已经吸收了各路食材的净化,进化为有见识的米粒,也会微微发福

4. 停火!但不急着揭盖儿,让米粒在幸福的锅子里再享受5-10分钟吧

5. 最后,用小叉叉或者随便什么,在锅子里搅上一搅,米粒就可以出锅上盘下肚了

第七道:美式煎蛋饼

做法

蛋两个打散,加少许盐

2. 美式火腿肉一小片切碎,番茄去皮切碎,蘑菇,青红椒切碎

3. 平底不沾锅上放奶油一块,待油熔化后加入火腿及各式蔬菜丁翻炒至熟

4. 将蛋液徐徐倒在上面,小火将一面煎熟;小心翻面续煎至熟

5. 小心将蛋饼放置盘上,翻转一半呈半圆状即可

【10分钟就让你学会10道超级得瑟的西餐 !】相关文章:

吃大蒜必知7件事 捣碎后放10分钟

吃一根葱 能顶10分钟!!男人必看!

上班族偷闲只需10分钟

午间10分钟 上班族瘦身很轻松

上班族OL变瘦最为关键的10分钟

每天沉静10分钟有什么好处

晨起10分钟力量训练 精神饱满一整天

10分钟燃脂瘦身瑜珈

10分钟燃脂有氧运动

养肾方法 每天这样走路10分钟肾越来越好