九种含益生菌多的日常食物

益生菌对我们的身体健康有着至关重要的作用。它可以保持肠道的微生物均衡状态,促进肠道健康,还可以增强我们的免疫力,延长寿命。今天大众养生网为您介绍9种食物,它们都是益生菌的最佳“补充剂”。

1. 奶酪

这些奶酪都是由乳酸菌将牛奶制作成酥酪后,发酵数天、数周甚至数年而形成的,这一过程中也造就了益生菌。一些标明含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。

在平日的零食中添加30克软干酪或者1/2杯白软干酪,获取额外的蛋白质和钙质。

2. 酪乳

这种带有浓烈味道的牛奶并非由黄油制作而成,它是由乳酸菌发酵,并培养出了益生菌。你可能不知道酪乳的热量低得多么惊人:一杯低脂酪乳的热量仅有98卡路里,还为我们提供日常所需钙质的28%和8克蛋白质。

3. 红酒

红酒同开心果一样,只是含有可以让体内益生菌得到营养的益生元。研究发现,每天两杯红酒,与杜松子酒或者不含酒精红酒相比,四周后肠道菌群中有益菌的数量会明显增加。

4. 豆豉

豆豉是用豆酱制作的一种豆制品,比豆腐更具肉的味道和纹理,更是含有两倍的蛋白质。建议购买有机大豆制品或者带有非转基因标识的品牌。

5. 康普茶

天然食品店或者食品连锁店中都有出售瓶装或者听装的康普茶。它的口感中带有浆果、姜和芒果的味道,由于是加糖通过细菌和酵母菌发酵而成,因此它带有天然的汽水味道。

6. 开心果

开心果是零食首选:每天50克至100克的开心果,会增加肠道有益菌群的水平。坚果本身并不含有益生菌,只是含有益生元。大杏仁的表现略逊于开心果。

7. 味噌

味噌是大豆经过搁置,发酵后制作而成的,这一过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有40卡路里,但咸味却非常浓郁,相当于每日钠盐摄入量的1/3――因此使用起来要谨慎。

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